Download:
 comprobiocorretto-1.pdf
|
Compro bio, compro etico
Autore: AIAB
Editore: AIAB
Categoria: Agricoltura Biologica
ISBN: --
N. Pagine: 96
Inserito il: 2017-02-24
Da: Redazione di Alexandria
Fonte: Free web resource
Il problema della commercializzazione è oggi uno dei nodi più rilevanti dell'agricoltura nazionale. Caratterizzato da un'accentuata intermediazione, il sistema distributivo dei prodotti agricoli rappresenta un grave handicap per l'intero settore e un freno allo sviluppo delle attività agricole. I numerosissimi passaggi dal produttore al consumatore determinano una distorsione del mercato con prezzi alti per i consumatori e prezzi assolutamente irrisori per i produttori. L'agricoltura biologica ha scelto da tempo canali di vendita improntati alla filiera corta sia per trattenere maggior valore aggiunto alla produzione, sia per motivi ambientali, sia per realizzare con i consumatori un rapporto più diretto e meno spersonalizzante rispetto a quello consentito dai canali tradizionali. I sistemi commerciali improntati alla vendita diretta rappresentano così per i produttori uno degli elementi fondamentali della sostenibilità economica delle aziende agricole. La questione si pone anche per i produttori agri-sociali. Questo uno dei motivi per cui abbiamo voluto realizzare il progetto Compro bio, compro etico.
Files disponibili:
• comprobiocorretto-1.pdf
|
